Максим Ползиков

Образование

Выпускник Школы-студии (института) имени Вл. И. Немировича-Данченко при МХАТ имени А. П. Чехова. Позднее получил сертификат по маркетингу в The City University of London.

Профессиональный опыт

Управляет всеми московскими и региональными проектами Ginza Project, основатель и бренд-шеф ресторана «Рыбторг». Большой опыт корпоративного управления и знание ресторанного бизнеса изнутри позволяют формировать стратегию, основанную на нестандартных решениях и главных ценностях Ginza Project – качестве и новаторстве.
Профессиональный опыт насчитывает более 20 лет корпоративного управления в медийных, телекоммуникационных и IT-компаниях, среди которых «НТВ плюс», «Акадо», РИА «Новости» и другие.
Предприниматель и продюсер, душа любой компании, адепт гостеприимства и прозрачности бизнеса.

О компании

Ginza Project – мультибрендовый холдинг, один из крупнейших в Европе. За 18 лет динамичного развития Ginza Project прошел путь от небольшого ресторана в Санкт-Петербурге до крупного международного холдинга в сегменте food и hospitality. Сегодня Ginza Project управляет более 150 проектами в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Туле, Томске, Сочи, Баку, Нью-Йорке и Лондоне, среди которых не только рестораны, но и отели, апартаменты, городские сервисы и гастрономические общественные пространства.