Обновлено: 24 августа 2026 г.
Елена Шифрина
«Биофудлаб»
Основатель, генеральный директор
Образование
Окончила Regents Business School в Лондоне, Massachusetts Institute of Technology в Бостоне и бизнес-школу управления «Сколково».
Профессиональный опыт
Работала нефтетрейдером ТНК-BP. В 2011 году основала компанию BioFoodLab и бренд Bite.
О компании
Бренд Bite компании BioFoodLab занимает первое место в России в категории здорового питания, по данным исследований Nielsen. На собственном производстве компания выпускает фруктовые и орехово-фруктовые батончики, безглютеновое печенье и вафли, крекеры и зерновые снеки, есть линейка детских продуктов. В 2021 году компания представила растительное мясо со вкусом мраморной говядины (патент на производство по технологии двухступенчатой ферментации, не имеющей аналогов в мире).
История выступлений
24ноября
2020 года
2020 года
Еда будущего: вкусно и/или полезно
Smart-talk. Онлайн-эфир
Предложить спикера
Обладаете уникальной экспертизой и хотите стать спикером на мероприятиях Ведомости.Конференции? Отправьте заявку и мы свяжемся с вами для обсуждения деталей.