Елена Шифрина
«Биофудлаб»Основатель, генеральный директорОбразование
Окончила Regents Business School в Лондоне, Massachusetts Institute of Technology в Бостоне и бизнес-школу управления «Сколково».
Профессиональный опыт
Работала нефтетрейдером ТНК-BP.
В 2011 году основала компанию BioFoodLab и бренд Bite.
О компании
Бренд Bite компании BioFoodLab занимает первое место в России в категории здорового питания, по данным исследований Nielsen. На собственном производстве компания выпускает фруктовые и орехово-фруктовые батончики, безглютеновое печенье и вафли, крекеры и зерновые снеки, есть линейка детских продуктов.
В 2021 году компания представила растительное мясо со вкусом мраморной говядины (патент на производство по технологии двухступенчатой ферментации, не имеющей аналогов в мире).