Спикер
Алексей Пинский
Рестораны Regent, Farang, Narval, Belgium Beer CafeВладелец, бренд-шефОбразование
2004 – 2009 годы – Государственный университет управления, кафедра управления организацией в машиностроении.Профессиональный опыт
Август 2021 года – открытие ресторана Farang.Сентябрь 2020 года – открытие ресторана Narval.
Январь 2020 года – открытие нового зала ресторана Regent.
Июль 2018 года – открытие ресторана Regent.
2009 – 2017 годы – компания DP Trade, директор отдела закупок.
О компании
Полностью самостоятельный проект – ресторан Regent. Концепция ресторана строится вокруг исключительных продуктов, и главная задача – их не испортить. Винная карта ресторана Regent получила «звезду» международного рейтинга Award of Excellence от Wine Spectator.В 2021 году реализован новый проект – Farang, ресторан с кухней Шелкового пути и других караванных маршрутов. Проект был задуман более шести лет назад, вдохновением стала книга Питера Франкопана «Шелковый путь. Дорога тканей, рабов, идей и религий».