Фомкин Никита

Выпускник МАИ.

До 2020 года занимал должность старшего специалиста отдела анализа закупок компании «Стройгазмонтаж» – подрядчика «Газпрома». В 2020 году, после сокращения из «Газпрома», начал открывать кафе. В июне 2020 года был открыт бар «Сюр». В мае 2021 года – винный бар и кафе «Интеллигенция». В марте 2022 года – проект «Ясно». В конце весны 2022 года появился паста-бар «Аренда».

«Сюр бар» открыт во время пандемии в настоящем автомобильном гараже в переулках Китай-города. «Сюром» (или Sur) заведение назвали, потому что это самое точное определение того, что происходит сейчас в мире. В заведении вкусные завтраки и отличный кофе, сидр, танцы, приятный вайб. Вход в «Интеллигенцию» спрятан во дворе. Интерьер места сделали в стиле лофт с яркими деталями: одну из стен и вытяжку расписали художники, на другой разместили мозаичное полотно одного из старейших заводов Москвы – «Серп и молот». Разработкой дизайна занимались сами основатели. Регулярно в кафе-баре устраивают вечеринки с диджейскими сетами и танцами. Изначальная задумка «Ясно» претерпела несколько важных изменений. Авторы проекта решили отказаться от идеи вермутерии и отдали предпочтение стритфуду. Что касается напитков, то основной акцент сделан на сидре. Вход в заведение оформлен минималистично, а интерьер выдержан в авторском стиле. Внутри можно найти множество ретромебели: от изящных кресел до советских комодов. «Ясно» поддерживает и тренд на зеленые уголки: создатели не поскупились на растения и цветы, которые украсили старые шкафы и горшки.