ВедомостиВедомости

Бараненко
Денис
Руководитель международного научного центра «Биотехнологии третьего тысячелетия»
Университет ИТМО
https://events.vedomosti.ru/events/foodfuture
Еда будущего: вкусно и/или полезно
Smart-talk. Онлайн-эфир
Россия
Москва
2020-11-24T09:00:40+03:00
2020-11-24T23:59:44+03:00
https://cdn.vedomosti.ru/image/2020/8e/vbjem/original-14lb.jpg

Спикер

Денис Бараненко

Университет ИТМОРуководитель международного научного центра «Биотехнологии третьего тысячелетия»

Образование

В 2003 году окончил с отличием факультет пищевых технологий СПбГУНиПТ (с 2012 года – Университет ИТМО), в 2006 году там же защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности «технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств», в 2007 году получил ученое звание доцента.
Регулярно осуществляет профессиональную переподготовку и повышение квалификации в России и за рубежом, в том числе во Франции и Великобритании.
Обладатель стипендии Президента Российской Федерации (2001) и победитель конкурса грантов Правительства Санкт-Петербурга (2006, 2009, 2013).

Профессиональный опыт

Руководитель международного научного центра «Биотехнологии третьего тысячелетия» Университета ИТМО с 2014 года. В течение 15 лет проводит исследования в области биологически активных веществ и технологий функциональных пищевых продуктов с их применением.
Автор более 130 публикаций, в том числе более 50 индексируемых в международных базах Web of Science и Scopus, 13 патентов на изобретение и шести ноу-хау. Область научных интересов: функциональные пищевые продукты, прикладные агробиотехнологии, биохимические механизмы метаболизма биологически активных веществ в растительных и животных тканях, инструментальные аналитические методы исследования биологически активных веществ. В качестве исследователя и руководителя участвовал в 14 научно-исследовательских проектах.
В настоящее входит в состав ученого совета мегафакультета биотехнологий и низкотемпературных систем, член комиссии научно-технического совета и член конкурсной комиссии программы ITMO Fellowship and Professorship Университета ИТМО. Член редколлегий журналов Scopus и WoS: Frontiers in Nutrition, Environmental and Climate Technologies и др. Принимал участие в международных научных проектах с университетами Италии, Финляндии, Франции, Португалии, преподавал в Китае.

О компании

Университет ИТМО – первый неклассический университет: международный, исследовательский, предпринимательский, личностно ориентированный. В 2020 году Университету ИТМО исполнилось 120 лет (год основания – 1900), и сегодня он один из самых модных, популярных и востребованных вузов среди абитуриентов, студентов, ученых и партнеров со всего мира.