Спикер
Денис Бараненко
Университет ИТМОРуководитель международного научного центра «Биотехнологии третьего тысячелетия»Образование
В 2003 году окончил с отличием факультет пищевых технологий СПбГУНиПТ (с 2012 года – Университет ИТМО), в 2006 году там же защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности «технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств», в 2007 году получил ученое звание доцента.Регулярно осуществляет профессиональную переподготовку и повышение квалификации в России и за рубежом, в том числе во Франции и Великобритании.
Обладатель стипендии Президента Российской Федерации (2001) и победитель конкурса грантов Правительства Санкт-Петербурга (2006, 2009, 2013).
Профессиональный опыт
Руководитель международного научного центра «Биотехнологии третьего тысячелетия» Университета ИТМО с 2014 года. В течение 15 лет проводит исследования в области биологически активных веществ и технологий функциональных пищевых продуктов с их применением.Автор более 130 публикаций, в том числе более 50 индексируемых в международных базах Web of Science и Scopus, 13 патентов на изобретение и шести ноу-хау. Область научных интересов: функциональные пищевые продукты, прикладные агробиотехнологии, биохимические механизмы метаболизма биологически активных веществ в растительных и животных тканях, инструментальные аналитические методы исследования биологически активных веществ. В качестве исследователя и руководителя участвовал в 14 научно-исследовательских проектах.
В настоящее входит в состав ученого совета мегафакультета биотехнологий и низкотемпературных систем, член комиссии научно-технического совета и член конкурсной комиссии программы ITMO Fellowship and Professorship Университета ИТМО. Член редколлегий журналов Scopus и WoS: Frontiers in Nutrition, Environmental and Climate Technologies и др. Принимал участие в международных научных проектах с университетами Италии, Финляндии, Франции, Португалии, преподавал в Китае.