ВедомостиВедомости

Раджапов
Руслан
Сооснователь, акционер; сооснователь
Сеть ресторанов Correas Moscow; сеть премиальных корпоративных столовых Cafetera
https://events.vedomosti.ru/events/rest_biz
Ресторанный бизнес: стратегии и тактики
Конференция
InterContinental Moscow Tverskaya
22 Tverskaya streetМосква
2021-09-30T09:30:00+03:00
2021-09-30T18:00:00+03:00
https://cdn.vedomosti.ru/image/2021/47/16b2j6/original-1itw.jpg

Спикер

Руслан Раджапов

Сеть ресторанов Correas Moscow; сеть премиальных корпоративных столовых CafeteraСооснователь, акционер; сооснователь

Образование

Ташкентский экономический университет, окончил с отличием.
University of Colorado, Master of Arts in Economics, окончил с отличием. Стипендиат программы Benjamin Franklin Fellowship.
Обладатель степени CIMA UK (Chartered Institute of Management Accountants).

Профессиональный опыт

Philip Morris Management Services.
Банк «Менатеп».
С 1999 года – частный предприниматель, успешно запустил и реализовал четыре стартапа, в том числе первый в РФ агрегатор доставки еды из ресторанов Delive.Ru.
Сеть корпоративных столовых премиум-класса Cafetera (с 2013 года принадлежит Compass Group).
Сеть ресторанов Correas Moscow.
Консалтинг, разработка и адаптация концепций корпоративного питания (рестораны, столовые, кофе-поинты, вендинг). Реализованные проекты для новой штаб-квартиры Yandex, и аудирование комплекса общественного питания для спортивного комплекса VI Holding в «Ростех-сити».
Наставник в программе поддержки предпринимателей при Министерстве инвестиций и инноваций Московской области.
Организатор и вдохновитель благотворительных 24-часовых забегов «1000 км любви» в поддержку детского ожогового центра им. Сперанского в Москве.
Спикер и модератор профессиональных конференций и форумов.
Действующий преподаватель МFA (Moscow Food Academy).

Хобби

Марафонец. 13-кратный финишер соревнований по триатлону Ironman и Ironman 70.3. Первый россиянин – финишер 24-часовой велогонки Лондон – Париж. Призер парусной регаты ARC 2010 (17-дневный переход через Атлантический океан).

О компании

Correas Moscow – сеть демократичных кафе с еженедельно обновляемым меню. Основана в 2001 году, оперирует в сегменте comfort food. Первый ресторан в России, который зарегистрировал и использовал private label на бутилированной воде, вине, чае, кофе, джемах.
Руслан ведет собственную гастрошколу «Готовим дома как в ресторане».
С 2019 года запущена сеть вендинг-аппаратов Samsam в офисах крупных компаний Москвы.