Спикер
Максим Ползиков
Ginza ProjectПартнер, генеральный директорОбразование
В 1996 году окончил институт (школу-студию) имени Вл. И. Немировича-Данченко при МХАТ имени А. П. Чехова по специальности «продюсер исполнительских искусств». Позднее получил сертификат по маркетингу в The City University of London.Профессиональный опыт
Имеет более 20 лет корпоративного управления в таких компаниях, как МИГ, «НТВ плюс», «Акадо», РИА «Новости» и др.В настоящее время управляет Ginza Project, в фокусе внимания – все московские, региональные и зарубежные проекты группы.
Опыт корпоративного управления и знание ресторанного бизнеса изнутри позволяет формировать стратегию, основанную на нестандартных решениях и главных ценностях компании – качестве и новаторстве.
Является основателем и партнером ресторана «Рыбторг» – нового и одного из самых успешных проектов Ginza Project в Москве. На протяжении двух лет ресторан занимает высокие позиции в рейтингах лучших ресторанов столицы и регулярно получает запросы на покупку франшизы в странах Азии и Европы.