Обновлено: 24 августа 2026 г.
Максим Ползиков
Ginza Project
Партнер, генеральный директор
Образование
В 1996 году окончил институт (школу-студию) имени Вл. И. Немировича-Данченко при МХАТ имени А. П. Чехова по специальности «продюсер исполнительских искусств». Позднее получил сертификат по маркетингу в The City University of London.
Профессиональный опыт
Имеет более 20 лет корпоративного управления в таких компаниях, как МИГ, «НТВ плюс», «Акадо», РИА «Новости» и др. В настоящее время управляет Ginza Project, в фокусе внимания – все московские, региональные и зарубежные проекты группы. Опыт корпоративного управления и знание ресторанного бизнеса изнутри позволяет формировать стратегию, основанную на нестандартных решениях и главных ценностях компании – качестве и новаторстве. Является основателем и партнером ресторана «Рыбторг» – нового и одного из самых успешных проектов Ginza Project в Москве. На протяжении двух лет ресторан занимает высокие позиции в рейтингах лучших ресторанов столицы и регулярно получает запросы на покупку франшизы в странах Азии и Европы.
История выступлений
Предложить спикера
Обладаете уникальной экспертизой и хотите стать спикером на мероприятиях Ведомости.Конференции? Отправьте заявку и мы свяжемся с вами для обсуждения деталей.