Георгий окончил Тбилисский государственный медицинский институт.
Получил степень MBA в школе бизнеса университета Эмори (США).
С 2001 года работает в московском офисе McKinsey, до McKinsey – в компании Merck.
Георгий специализируется на работе с компаниями нефтегазового сектора.
Под его руководством для клиентов этого сектора из разных стран реализованы проекты в области разработки стратегии, совершенствования производственной деятельности, организационного развития, снабжения.