В 1998 году окончил Российскую экономическую академию имени Плеханова по специальности финансы и кредит.
После выпуска Николай Демидов присоединился к молодой перспективной команде по исследованию российского фармацевтического рынка. Спустя 2 года эта команда была преобразована в компанию «Фармэксперт».
В 2002 году г-н Демидов был назначен на должность руководителя исследовательского департамента компании «Фармэксперт».
В сентябре 2003 года он был назначен на должность исполнительного директора «Фармэксперт», а в 2006 году становится генеральным директором компании «Фармэксперт».
С 1999 года г-н Демидов является членом Российской ассоциации фармацевтического маркетинга (РАФМ). В настоящее время он является членом координационного совета РАФМ.
Основные направления деятельности ЦМИ «Фармэксперт»: создание аналитических баз данных по фармацевтическим рынкам России, стран СНГ и Восточной Европы; проведение маркетинговых и социологических исследований; консалтинг.