Обновлено: 24 августа 2026 г.
Ян Черепанов
Ресторан Sangre Fresca; телеграм-канал Yan Restoran
Совладелец; основатель
Образование
Международные отношения, РГГУ.
Профессиональный опыт
После университета работал редактором, впоследствии – шеф-редактором сайта Menu.Ru. Был постоянным автором в Forbes Russia, затем в Tatler. В данный момент ведет колонки ресторанной тематики в журнале Robb Report и на сайте Night2Day. Основатель канала Yan Restoran – одного из влиятельных медиа на ресторанном рынке. В 2022 году стал партнером в новом успешном проекте – Sangre Fresca.
Хобби
Спорт (футбол, теннис).
О компании
Ресторан Sangre Fresca на Патриарших – новый проект Глена Баллиса, El Copitas, Александра Сысоева и Яна Черепанова. В меню – comfort food c мексиканским акцентом. В барной карте – коктейли от лучшей барной команды Восточной Европы.
Предложить спикера
Обладаете уникальной экспертизой и хотите стать спикером на мероприятиях Ведомости.Конференции? Отправьте заявку и мы свяжемся с вами для обсуждения деталей.