Йорг Бонгартц получил степень в области делового администрирования в Университете г. Хагена (Германия).
Йорг Бонгартц является председателем правления и главой департамента коммерческих банковских услуг Дойче банка в России, отвечая за деятельность банка в области управления денежными средствами клиентов, торгового финансирования, депозитарных услуг, трастовых операций и операций с ценными бумагами.
Работая в банке с 1982 года, Йорг Бонгартц занимал должность руководителя департамента клиентских отношений с финансовыми организациями в Центральной и Юго-Восточной Европе, в государствах – членах СНГ и в Турции до мая 2006 года. Он отвечал за координацию и продажи всех видов банковских продуктов и за вопросы управления рисками при обслуживании крупных коммерческих банков и центральных банков в странах этих регионов. Он также руководил продажами в области управления денежными средствами всех клиентов – финансовых институтов Центральной и Юго-Восточной Европы и стран СНГ по операциям в долларах США и в евро.
Ранее Йорг Бонгартц был членом группы по проектному и экспортному финансированию проектов в нефтегазовом секторе Дойче банка и несколько лет руководил представительствами банка в Москве и Санкт-Петербурге.